2015/09/11

朝から、総合体育館にて、スポーツ大会です。大田圏域の各事業所メンバーが一同に集まります。私はいつも留守番なのですが、残念なことに、本日は寺族会の集会があり、お寺に集合でしたので、半日はお休みいただきました。輪島塗のお椀と会席膳と二の膳を使っての精進料理に挑戦でした。

曹洞宗ですので、典座教訓の教えがあり、「大心・老心・喜心」を徹底し、本当にみごとな精進料理ができあがりました。会席膳には、お平には、カボチャ、オクラ、ヒラタケの煮つけのひじき、枝豆、茗荷のあんかけ。坪には、胡瓜と揚げの和え物。小皿には、茄子の生姜焼き。お椀にはご飯。味噌汁には、モロヘイヤとトマトの味噌汁。二の膳には、千切りピーマン和え、レンコンとキャベツの餃子紫蘇の葉添えて、香の物、デザートは浄光寺奥様作りのババロア風イチジュク添え。　でした。とてもとても、豪華版でしたよ。

そして、亀の子へ出勤です。午後からは、スポーツ大会から帰ってきました。